Emaye Nedir, Ne Değildir?

Emaye Nedir?

Emaye nedir xcv

Emaye, düşük karbonlu çeliğin 800 ° C üzerindeki sıcaklıklarda toz camla birleştirilmesiyle yapılır.

İlk olarak, üretilen metal parça emaye sırının yapışması için temizlenir. Emaye sır uygulanır ve 750⁰ C’de pişirilir

900 ⁰C. Bu sır karışımı veya bilinen adıyla frit çok önemlidir. Bu işlem her kaplama için tekrarlanır ve 2 veya daha fazla kaplama pişirilir.

Emaye eşyalar çatlamaya veya kırılmaya karşı dirençlidir ve bu nedenle de oldukça dayanıklıdır. 

Ülkemizde 1980’li yıllarda popüler olan emayeler o zamanlarda neredeyse her evde vardı. Canlı renkleri, eşsiz güzellikte desenleri ve motifleri ile dönemin emaye severlerini adeta büyülemiştir. Sofraları renklendiren, aileyi bir araya toplayan, yemekleri daha lezzetli hale getiren emaye ürünlerin aslına bakarsanız tarihi de çok daha geniştir.

Emaye nedir, emaye hakkında ilk bilinmesi gereken ise emayenin anlamıdır. Emaye, emay ile kaplı anlamına gelmektedir. Emay ise camsı görünüme sahip bir tür ciladır. Bu cilanın ilk kullanımı ise çok eskilere dayanır. İlk olarak milattan önce 5. yüz yılda Antik Yunan kuyumcuları tarafından kullanılmıştır. Dönemin kuyumcuları emayı bugün ki kullanım alanlarından ziyade takı, mücevherat gibi değerli eşyaların renk tonunu ayarlamak için kullanmışlardır.    

Olympos’ta ki ünlü Zeus heykeli Phidias tarafından emay kullanılarak çiçeklerle süslenmiştir. Uzun bir süre daha Antik Yunan’da ki kuyumcular tarafından takılarda ki renk tonu için kullanılmaya devam edilmiştir. 9. yüz yılda ise Bizans emayenin yeni adresi haline gelmiştir. Sanayileşme ile birlikte farklı kullanım alanlarında da kullanılan emay ülkemize 1900’lü yılların ortalarında gelmiştir. Günümüzde emaye denildiğinde akla ilk gelen mutfak gereçleri olsa da aslında emaye birçok alanda kullanılmaktadır.

Kombi, beyaz eşya, dayanıklı ev aletleri gibi farklı farklı alanlarda da emay tercih edilmekte. Emayın bu gibi alanlarda tercih edilmesinin sebebi son derece ısıya dayanıklı, sağlam ve sağlıklı olmasıdır.

Emay yüzeye uygulanılana kadar birçok aşamadan geçer. Çeşitli maddelerin bir araya gelmesi ile emay denilen madde ortaya çıkar. Kullanıldığı yerde parlak bir yüzey oluşturan emay camsı görünüme sahiptir.

Emay kullanıldığı yüzeyi parlatmakla beraber aynı zamanda korumaktadır. Ürünün sağlamlığı ve dayanıklılığı emay ile kaplanarak artmaktadır. Birçok madde bir araya gelip emayı oluşturduktan sonra fırında çok yüksek sıcaklıklarda pişirilir. Yüksek sıcaklıklarda hazırlanan emaye ürünler bu yüzden çok yüksek sıcaklıklara karşıda oldukça dirençlidir.

Camsı parlak bir görünüme sahip olması ve aynı zamanda son derece dayanıklı olması farklı alanlarda kullanılmasına yol açmaktadır. Piyasada ki tüm mangallarda da emay dediğimiz malzeme kullanılır. Sıcaklığa karşı ortaya koyduğu direnç, kullanılması için en büyük etkendir.

Emaye mutfak aletlerinden örnek verecek olursak da emaye tencereleri örnek olarak gösterebiliriz. Emaye tencereler ve diğer tüm emaye ürünler sıcağı sıcak, soğuğu ise soğuk tutmaktadır. Bu nedenle emaye tencerelerde pişen yemeklerin altını kapatsanız dahi ani ısı kaybı yaşamaz, özellikle kalabalık misafirlere servis esnasında tekrar tekrar ısıtmanız gerekmez.

Emaye tencereler ısıyı sadece merkezde tutmaz. Merkezden aldığı ısıyı tüm yüzeye dağıtır. İçerisindeki yemeğin daha çabuk pişmesini sağlarken aynı zamanda enerjiden tasarruf etmenize olanak sağlar. Emaye yemek takımları renkli tasarımları ve şık motifleri ile sofranızı neşelendirirken sizlere ise keyfini çıkarmak kalır.

Yüz yıllar boyunca kullanılan emay ülkemizde mutfak gereçleri ile bilindi. Ülkemize geldiği günden 2000’li yıllara kadar popülerliğini korumayı başardı. Günümüzde ise tekrar eski popülerliğini kazanmaya başlıyor. Restoran ve Kafe gibi alanlarda da nostaljik görünümü için tercih ediliyor. İşlevsel olarak kullanılmasa dahi bir aksesuar gibi olduğu yeri güzelleştiren emaye ürünler herkesin bilmesi gereken ürünlerin başında geliyor. Canlı, renkli ve şık bir mutfak için tercihiniz mutlaka emaye ürünlerden yana olmalı.

Emaye Üretim Aşamaları Nelerdir?

Emaye üretim aşamaları nelerdir

• Kendi bünyemizde bulunan CNC tezgahımızla metal ürünlerimizi hassasiyet ve hızla üretebiliyoruz.

• Emaye kaplara taban kat uygulanır ve daha sonra yakından incelendikten sonra çok yüksek sıcaklıklarda pişirilir. Bu, emaye kap hazırlama sürecinin ikinci adımıdır.

• İşlemdeki üçüncü adım, ürüne bir renk katmanı eklemektir. Kuruduktan sonra, ürün bir kez daha fırında pişirilir, bu sefer çok daha yüksek bir sıcaklıkta. Yoğun ısı, emayenin erimesine ve metalin yüzeyine kaynaşmasına neden olur, parlak ve renkli bir yüzey oluşturur.

• Emaye kaplar pişirildikten sonra, mümkün olan en yüksek kalitede olduğundan emin olmak için son olarak sıkı kalite kontrollerinden geçirilir.

Emaye Ürünler Sağlıklı Mı?

Emaye ürünler sağlıklı mı xcv

Emaye ürünler bu yüksek sıcaklıkta pişirilmesi ve kullanılan materyallerin doğal yapılarından dolayı son derece sağlıklı ve sağlam ürünlerdir.

Camsı pürüzsüz yüzeyi mikrop barındırmayan hijyenik yapıda bir üründür.

Emaye kaplamaya uygun çelik sac üstü astar ve emaye ile kaplanan bu eşsiz ürünler temizlik ve kullanım kolaylığı ile son derece işlevsel ürünlerdir.

Emayeci ürünleri tüm standartların titizlikle usta ellerde şekillenmesiyle üretilmektedir.

Emaye Kaliteli Mi?

7512 ya da benzer yapıdan düşük karbonlu çelik sacların üstü emay ile kaplandıktan sonra hem hafif hem de sağlam ürünler şeklinde sofra ve mutfaklarımızdaki yerlerini almışlardır.

Kıyaslamak gerekirse benzer yapıda porselen, seramik ya da cam malzemeden üretilen tabak ve benzeri ürünler emayeye kıyasla son derece kırılgan ve ikame edilemeyen ürünlerdir.

Emaye ürünler düşme neticesinde köşeleri kırılsa da kullanılmaya devam edebileceğiniz bir ürün grubudur.

Diğer örnek verdiğimiz tüm ürünler kırılma neticesinde çöp olacaktır.

Sadece bu özelliklerinden bile öncelikli tercihler arasındadırlar.

Emaye Mi Daha İyi Çelik Mi?

Çelik ürünlerde bazen nikel hassasiyeti olan şahısları ısı ile birleşimi sonucu zarar verebilmektedir.

Ama emaye ürünlerde böyle bir şey söz konusu değildir. Asidik tüm ürünleri emaye ile kullanımı mümkün olan bir üründür.

Çelik ürünlerin hepsi benzer özelliklere sahip olmayabilirler. 3 kaplı çelik ile normal piyasada çelik tencere olarak bilinen ürünlerin bile sac kalınlıkları ve özellikleri birbirlerinden oldukça farklı olabilmektedir.

Bu açıdan sabit özelliklere sahip emaye ürünler her koşulda çeliklere nazaran çok daha başarılı sonuçlar vermektedirler.

Emaye Ürünlerin Bakım ve Kullanım Koşulları

Emaye ürünlerin bakım ve kullanım koşulları

Emaye tencere ve tava modelleri, yemek pişirme deneyiminize nostaljik bir dokunuş katabilecek çok yönlü ve dayanıklı bir mutfak eşyasıdır. Emaye kaplarınızdan en iyi şekilde yararlanmanıza ve uzun ömürlü olmasını sağlamanıza yardımcı olmak için, uymanız gereken bazı yönergeler mevcuttur.

• Emaye kaplar, gazlı, elektrikli ve hatta indüksiyonlu ocaklar dahil olmak üzere çeşitli ocaklarda kullanılabilir. Isı iletkenliği, eşit pişirme ve kısık ateşte pişirme sağlar.
• Emaye kapları fırında güvenle kullanabilirsiniz.
• Emaye kaplar ayrıca buzdolabı ve dondurucu dostudur ve artıkları veya hazır yemekleri daha sonra kullanmak üzere saklamanıza olanak tanır. Termal özellikleri yiyeceklerin taze ve lezzetli kalmasını sağlar.
• Emaye eşyalarınızı temizlerken, görünümünü korumak ve emayenin matlaşmasını önlemek için elde yıkama önerilir. Emaye eşyalar genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilirken, bulaşık makinesi kullanmak zamanla emayenin parlak yüzeyinin solmasını hızlandırabilir. Bu kullanılan deterjanın kalitesiyle de alakalı olabilmektedir.
• Çayın veya belirli yiyeceklerin emaye yüzeyde lekeler bırakabileceğini unutmamak önemlidir. Ancak bu doğal bir olaydır ve emayenin işlevselliğini etkilemez. Bu lekeleri, emayenin benzersiz karakterinin ve tarihinin bir parçası olarak kabul edin.
• Aşındırıcı temizlik pedleri, sirke veya kostik temizleyiciler kullanmaktan kaçının, çünkü bunlar emaye yüzeyi çizebilir veya hasar verebilir. Düzenli temizlik için hafif bulaşık sabunu ve aşındırıcı olmayan süngerler kullanın. Bu aşamada kabak liflerini ısrarla tavsiye edebiliriz.
• Emaye kaplar mikrodalgada kullanılmamalıdır, çünkü bu, eşit olmayan bir şekilde ısınabilir ve emaye kaplamaya zarar verebilir.

Emaye ile sağlıklı kalın.